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Los hoteleros de Sevilla prueban la cuchara del Hotel Ayre

Los directores de unos treinta hoteles de Sevilla se han reunido en el Ayre Hotel Sevilla para probar el menú que este hotel ha preparado en las XVI Jornadas Gastronómicas de los Hoteles de Sevilla y Provincia, que se celebra hasta el 19 de noviembre en dieciocho establecimientos.

En esta edición, que lleva por título Cucharón y Paso Atrás: Sopas, Guisos y Potajes, se evoca a la gastronomía andaluza más familiar y evocadora, la cocina de abuelas y madres, que vuelve a las mesas sevillanas para conmemorar y recordar, acercando al público local los restaurantes de los hoteles de Sevilla como lugares cotidianos, donde poder disfrutar desde los platos más sencillos a los más sofisticados, dentro de la misma temática.

 

En Ayre Hotel Sevilla tienen una propuesta tradicional con un menú compuesto por una Tapa del Chef, Repápalos de Bacalao como propuesta de cuchara y de postre una tarta de Sultanas de Coco, con un precio por persona de 14,95€ (no incluye bebidas).

 

Además del Ayre Hotel Sevilla, en esta edición están: Hotel Alfonso XIII, Hotel Palacio de Villapanés, Hotel Gran Meliá Colón, Parador de Carmona (Carmona), Hotel Sevilla Center, Hotel Fernando III, Hotel Hospes Las Casas del Rey de Baeza, Hotel Vincci La Rábida, Hotel Abades Benacazón (Benacazón), Hotel Las Casas de la Judería, Hotel Meliá Sevilla, Hotel Meliá Lebreros, Hotel Alcázar de la Reina (Carmona), Hotel Silken Al-Andalus, Hotel Oromana (Alcalá de Guadaira), Hotel Alcoba del Rey, Hotel Manolo Mayo (Los Palacios).

 

Todos sus menús, precios y localización podrán consultarlos en la APP Espacios Míticos.

 

En este almuerzo también hizo su presentación las cervezas artesanas de la marca sevillana Mond, cuya versión tostada ha sido distinguida por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad de Bruselas (ITQI, por sus siglas en inglés) como mejor cerveza del mundo en su categoría al obtener dos estrellas doradas y la calificación de sobresaliente.

 

Estas jornadas gastronómicas son posibles gracias a PRODETUR (Turismo de la Provincia de Sevilla), Consorcio de Turismo de Sevilla, Cruzcampo Gran Reserva, incorporándose a éstos ESM y Asociados, SANTOS Grupo, MARTINI, COVAP y como colaborador, el Banco de Sabadell.